Källa: Kurt-Olof Edström, Folkbladet 2013-03-09
Spiskakor (mjukt bröd)
7 dl standardmjölk
3 dl grädde
125 g smör
50 g jäst
1 dl sirap
3 msk brödkryddor eller mer efter smak
10 dl vetemjöl special
4 dl rågsikt
4 dl grahamsmjöl
1 tsk salt
1 tsk hjorthornssalt
Värm degspadet till ca 37 grader.
Kör sedan ner mjölblandningen till en konsistens som en gröt och låt jäsa ca 1 timme.
Vid utbakning blanda hjorthornssalt med lite mjöl.
Gör ämnen som är 100-120 gram.