Källa: www.ica.se
280 g pasta (t ex skruvar)
1 gul lök
1 röd paprika
1 gul paprika
1 squash/zucchini
400 g kassler
1 msk olja
1 pressad vitlöksklyfta
2 msk soja
2 msk färsk riven ingefära
saft av 1/2 lime
1 krm salt
2 krm nymalen svartpeppar
matlagningsyoghurt
bröd
Gör så här:
Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Häll av vattnet när pastan är färdig.
Skala och hacka löken. Skölj, kärna ur och strimla paprikorna, skölj och strimla squashen. Strimla kasslern. Fräs grönsaker och kassler i olja i en stekgryta. Tillsätt pressad vitlök, soja, ingefära, limesaft, salt och svartpeppar. Blanda ner pastan i pytten.
Servera med en klick matlagningsyoghurt och bröd.